Boem kocka

Priprema:

1. Lješnike sameljite i pomiješajte sa pjenasto umućenim bjelancima i šećerom, te na kraju dodajte brašno. Dobijenu smjesu prepolovite i svaku pecite u odvojenom limu koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
2. Pečene kore prepolovite na dva dijela tako da dobijete četiri kore. Žumanca i 8 kašika šećera kuhajte na pari i dodajte 1,5-2 dcl mlijeka pomiješanog sa 1 kašikom brašna i 2 vanilin šećera. Kremu ohladite i u nhju dodajte pjenasto umućeno 300 gr maslaca. U pola dobijene kreme dodajte 100 gr otopljene čokolade.
3. Redajte sljedećim redoslijedom: kora, crna krema, kora, bijela krema, kora...i na kraju glazura od 100 gr čokolade za kuhanje, 1 šoljica mlijeka i malo putera. Sve to istopite na pari i mlako zalijte po kolaču. Poredajte lješnike kao ukras.