Truffle kolač
Objavila inesBrz i sočan čokoladni kolač...)))
Priprema:
- Izmiješajte šećer i žumance, dodajte brašno i gustin, te brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na kraju umiješajte pjenasto umiješane bjelanjke, oprezno, drvenom kašikom. Biskvit izlijte u tepsiju koju ste prekrili papirom za pečenje.
- Na laganoj vatri zagrijavajte vrhnje skoro do vrenja i u njemu pažljivo otopite čokoladu za kuhanje. U kremu stavite malo likera od naranče i naribajte malo korice od naranče. Kremu ohladite, dobro je izmiješajte hladnu i onda u nju umiješajte pjenasto umućeno maslo.
- Kremom namažite rolat izvana i iznutra. Ukrasite po želji i po vrhu pospite sa malo kakaa.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 5 kom Bjelance
- 5 kom Žumance
- 100 gr Šećer
- 100 gr Brašno
- 1 kašika Gustin
- 1 kesica Vanilin šećer
- 2 kašike Kakao
- Malo praška za pecivo
Krema :
- 40 dkg Čokolada za kuhanje
- 4 dcl Vrhnje za šlag
- 150 gr Maslac
- 1 kom Naranča