Rahatlokum

Objavila ines

Ova orijentalna slastica nije ništa drugo nego mješavina vode, šećera, škrobnog brašna i aroma, zato je lako možete pripremiti i u svom domu.

Priprema:

  1. U lonac stavite da se kuha voda, šećer, vanilin šećer, te nekoliko kolutova limuna. Kada provri smanjite vatru i kuhajte pola sata uz povremeno miješanje.
  2. Dobijeni šećerni sirup maknite sa vatre. U zdjeli pomiješajte škrobno brašno s litrom vode i uz stalno miješanje dodajte u šećerni sirup pazeći da se ne stvaraju grudvice. Sadržaj vratite na vatru i uz stalno miješanje kuhajte dok se smjesa ne počne odvajati od kašike. U smjesu dodajte nasjeckane orahe, limunov sok, aromu naranče, promiješajte i prelijte u pravokutnu posudu za pečenje (debljina smjese bi trebala biti 3-4 cm).
  3. Ostavite na hladnom mjestu (ne u frižideru) barem 24 sata da se smjesa stvrdne, a zatim je narežite na kocke koje ćete uvaljati u šećer u prahu.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1 kg Šećer
  • 1 l Voda
  • 200 gr Škrobno brašno
  • Sok od 1/2 limuna
  • 150 gr Grubo sjeckani orasi
  • 1 kašika Bademovo ulje
  • 1 bočica Aroma naranče
  • 150 gr Šećer u prahu
  • 1 kesica Vanilin šećer

Kategorije: