Portugalska janjetina

Objavila ines

Prava gastro poslastica...:))

Priprema:

  1. Zgnječite bijeli luk, pa dodajte so, biber, slatku papriku, mast, te po 20-ak ml ulja i vina da dobijete gustu smjesu. Njom sa svih strana dobro natrljajte meso.
  2. Na njega rasporedite krupno narezan luk, lovor i peršun. Ostavite ga u frižideru 10-ak sati. Prije nego što ćete staviti meso peći, krompir ogulite, narežite i posolite. Janjetinu stavite u lim za pečenje, a oko njega rasporedite komade luka i krompir.
  3. Začinite ih preostalim uljem. Pecite na 200°c 90-ak min te povremeno polijte preostalim vinom i sokom od pečenja.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 1,2 kg Janjetina
  • 1 kg Krompir
  • 1 kom Luk
  • 3 čehna Bijeli luk
  • 1 kašika Mast
  • 150 ml maslinovo ulje
  • 150 ml Bijelo vino
  • 2 kašikice Slatka paprika
  • 2-3 kom Lovorov list
  • 1 vezica Peršun
  • So, biber

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Gastro meni

Danas vam predlažemo istinske gastro poslastice na trpezi.