Lignje u tijestu

Priprema:

1. Pripremite tijesto (malo gušće od tijesta za palačinke) od 2 jaja, brašna, maslinovog ulja, sirćeta, malo vode i praška za pecivo. Posolite i pobiberite.
2. Ostavite ga 10 minuta u frižideru i poslije dobro izmiješajte. Lignje očistite i izrežite na komade ili kolutiće.
3. Malo posušite krpom, pa uvaljajte u brašno, a potom u pripremljeno tijesto i stavite na tavu sa zagrijanim uljem. Servirajte sa tartar umakom.