Zvjezdice sa cimetom

Priprema:

1. U bjelanjke umiksajte svježe iscijeđen limunov sok. Postupno umiksavajte šećer u prahu dok ne dobijete čvrsti snijeg. Odvojite jedan manji dio za kasnije ukrašavanje. U snijeg umiksajte redom brašno, mljeveni cimet, vanilin šećer i mljevene bademe.
2. Kada ste dobili jednoličnu smjesu, zamotajte je u plastičnu foliju i ohladite 1 sat u frižideru. Ohlađenu smjesu (tijesto) prebacite na radnu površinu koju ste posipali mljevenim bademima i razvaljajte na debljinu 1 cm.
3. Utiskivanjem kalupa u tijesto formirajte željeni oblik kolačića, te ga prebacite na lim za pečenje na koji ste prethodno položili papir za pečenje. Postupak ponovite dok ne iskoristite sav materijal. Snijegom (koji ste prethodno odvojili), premažite kolačiće po površini i pecite ih u pećnici 30-ak minuta na 150 stepeni.