Krem supa od blitve

Objavila Melisa

Blitvu su poznavali Rimljani, koji su je proširili do sjeverne Italije, Švicarske i Francuske. Ona je bogata balastnim tvarima, saveznicima crijevne flore. Probajte je i u obliku ove osvježavajuće supe.

Priprema:

  1. Na zagrijanom maslacu popecite nasjeckani luk, dodajte protisnuti bijeli luk i zalijte s oko 800 ml vode. Kad zakuha, dodajte narezani krompir, grubo narezanu blitvu i začine od povrća.
  2. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, a zatim sve sastojke usitnite da dobijete krem supu.
  3. Na kraju posolite, pobiberite i umiješajte slatko vrhnje. Supu poslužite toplu i pospite naribanim parmezanom ili pavlakom po želji.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 20 g Maslac
  • 40 g Luk
  • 2 režnja Bijeli luk
  • 250 g Krompir
  • 500 g Blitva
  • 1 kašika Začin od povrća
  • So, biber
  • 100 ml vrhnje za kuhanje

Kategorije: