Benglaski curry

Objavila Belma

Ukusno i vrlo začinjeno jelo, obiluje vitaminima, a navedeni začini sprječavaju nadimanje u crijevima. Idealan obrok za vitak stas.

Priprema:

  1. Zagrijte gi i ispuckajte zrnca. Kada se umire, dodajte sitno isjeckan crni i bijeli luk i dinstajte dok ne omekša.
  2. Dodajte začine i 1 dl vode te dinstajte oko 5-6 minuta. Sipajte paradajz i kuhajte na laganoj vatri, stalno miješajući dok ne bude polugotovo, a onda dodajte krompir i patlidžan i kuhajte 10 minuta.
  3. Zatim dodajte i kuhajte kupus oko 5 minuta te brokule oko 5 minuta i na kraju grašak. Kad je sve omekšalo, skinite sa vatre i dodajte limunov sok.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 3-4 Krompir
  • 1 vezica Brokula
  • 2 Patlidžan
  • 1 šolja Grašak
  • 1/2 kg Kupus
  • 1/2 kg Paradajz (samljeveni)
  • 1/2 kg Crni luk
  • 1 glavica Bijeli luk
  • 2 Sok od limuna
  • 2 kašike Gi začin
  • 1/4 kašičice garam masala
  • 1/2 kašičice Kumin u prahu
  • Po 1 kašičica Korijander, biber (zrno)
  • 1-2 kašičice so
  • 1/2 kašičica Ljuta paprika
  • 1/4 kašičice Kurkuma
  • 1 kašičica Gorčica

Kategorije: