Rižoto s mrkvom
Objavila CinderellaNeobični rižoto je je lako probavljivo jelo, samo pripazite na gorgonzolu koja dodaje kalorije, pa umjereno s njom.
Priprema:
- Luk oljuštite i nasjeckajte pa ga dodajte na ulje koje ste ugrijali u loncu. Dodajte rižu i kratko pirjajte.
- Zalijte temeljcem, pustite da prokuha pa poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
- U međuvremenu mrkvu ogulite i narežite na duge tanke ploške. Dodajte ih riži 5 minuta prije kraja kuhanja.
- Gorgonzolu nerežite na kockice, a ruzmarinu otrgajte iglice. Rižu začinite, umiješajte gorgonzolu te prije posluživanja pospite ruzmarinom.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 1 glavica Luk
- 2 kašike maslinovo ulje
- 800 ml Povrtni temeljac
- 4 mrkva
- 200 g Gorgonzola
- 1 grančica Ruzmarin