Čokoladni mousse sa kafom

Priprema:

1. Čokoladu nasjeckajte na krupnije komade i rastopite na pari, a zatim u nju umiješajte espresso.
2. Odvojite bjelance od žumanca, te pjenasto izmiksajte žumanca sa vanilin šećerom.
3. Od bjelanaca i šećera napravite čvrst snijeg. Slatko vrhnje izmiksajte u šlag.
4. Ostavite da se čokolada ohladi, a zatim umiješajte pjenu od žumanaca. Kuhačom umiješajte šlag, a potom i snijeg od bjelanaca.
5. Dobivenu kremu rasporedite u 4 čaše, pokrijte folijom i držite u frižideru 3 sata.
6. Prije posluživanja pospite mousse komadićima čokolade.