Savjeti za zdraviju jesen
S dolaskom jeseni važno je više konzumirati korjenasto povrće jer grije abdomen, jača probavu, a na taj način i imunološki sistem. Zato svakodnevno jedite mrkvu, korijen peršuna, itd. Žitarice isto tako trebaju imati važno mjesto u vašoj jesenskoj prehrani a najbolje je konzumirati integralnu smeđu rižu.
U jesen su variva apsolutni favorit na jelovniku, od povrća, mahunarki, a volite li tofu dodajte ga u variva. Dobro je konzumirati ljutkastu hranu, npr. možete koristiti đumbir koji potiče cirkulaciju, pomaže probavljanje hrane, te pročišćava ugrožene disajne puteve.
S dolaskom jeseni malo povećavamo količinu ulja u kuhanju, pa preporučujemo tamno sezamovo ulje koje je prikladno za hladnije dane.
Bez obzira koja jela pripremamo važno je znati da s dolaskom jeseni većina hrane koju jedemo (oko 70%) treba biti termički obrađena, znači treba većinom konzumirati toplu hranu. Smanjite slatkiše u prehrani, a voće kuhajte i jedite u obliku kompota koji su i tradicionalni za naše krajeve u ovo doba godine. Kruške, jabuke i dinje - voće je s mirisom jeseni. Prostor u kojem živite dezinficirajte tako da u špricu s vodom ukapate nekoliko kapi eteričnog ulja čajevca, a onda raspršite po cijelom prostoru. Na ovaj način ćete se prirodnim putem zaštititi od negativnih vrsta virusa i bakterija i nećete zagaditi okoliš.
