Svoju prepoznatljivu aromu musaka ponajviše poprima od patlidžana prženih na maslinovom ulju.
- Mljeveno juneće meso
- Patlidžan
- Luk
- Pelati paradajza
- Bijelo vino
- Malo šećera
- Cimet
- Origano
- Sjeckani peršun
- krušne mrvice
- parmezan
- Umak bešamel
- Limun
- jaja
- So, biber
- Ulje, maslinovo ulje