Šiš ćevab

Objavila Dada

Ljudi često miješaju banjalučki i šiš ćevap, što je velika greška. Šiš ćevap se priprema od masnijeg mesa i nabada se na čačkalice, sa kojima se i poslužuje...

Priprema:

  1. Meso i luk operite, luk ogulite, pa sve režite na male komade. Na čačkalicu nabodite komad mesa pa luka.
  2. Ove čačkalice složite na dno posude u više redova i pospite solju, biberom, peršunom icelerom, te izribanom mrkvom.
  3. Sve to mora pokriti ćevab. Dolijte vode, ali tako da ćevab bude samo pokriven.
  4. Stavite na laganu vatru da provri, a poslije kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Pred kraj dodajte alevu papriku.

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 800 g Janjeće meso
  • 500 g Crveni luk (male glavice)
  • 120 g mrkva
  • So, biber u zrnu, aleva paprika, list celera i peršuna
  • Čačkalice

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Iftarski meni XIV

Većina tradicionalnih ramazanskih jela u BiH sadrži puno mesa i riže/krompira. Takva prehrana nije dovoljno bogata da bi zadovoljila vaše potrebe, naročito tokom ljetnih dana. Zato, obavezno jedite što više povrtnih i voćnih jela i priloga.