Salata od mrkve

Objavila Azra

Mrkva je zdrava zato što sadrži vitamin A koji je presudan za dobro stanje očiju i dobar vid. Ovu ukusnu salatu poslužite kao prilog hrskavo pripremljenom mesu.

Priprema:

  1. Mrkvu operite, ogulite i krupno izrendajte. Luk izrežite na ploške i propržite na ulju.
  2. Mrkvi dodajte prženi luk, origano, sitno isjeckanu papričicu, maslinovo ulje i sirće ili limun. Promiješajte.
  3. Na kraju pospite prženim susamom i peršunom i kašikom vrhnja za kuhanje

Savjet:

U ovu salatu možete stavljati bilo koje povrće po vašem ukusu.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 500 g mrkva
  • 100 g Luk
  • maslinovo ulje
  • Prstohvat origana
  • Ljuta papričica
  • Peršun po želji
  • 2 kašike Prženi susam
  • Sirće ili limun
  • vrhnje za kuhanje

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Ručak s mrkvom

Mrkva je veliki izvor antioksidansa - karotenoida, koji pomažu u zaštiti od bolesti krvožilnog sistema, tumora, regulaciji šećera u krvi te poboljšanju vida. Najpoznatiji karotenoid (žuti ili narandžasti pigment) mrkve je beta- karoten.