Kljukuša

Objavila Honey

Ukusnu kljukušu poslužite uz prilog od sira i pavlake koji možete dodatno obogatiti ako dodate nekoliko režnjeva sitno isjeckanog bijelog luka.

Priprema:

  1. Umutite tijesto od jaja, mlijeka, brašna i ulja, te posolite po ukusu. Tijesto treba biti malo gušće od smjese za palačinke.
  2. Krompir očistite i narendajte na krupno, pa posolite i pobiberite. U tijesto stavite narendani krompir i dobro izmiješajte tako da dobijete što je moguće više jednoličnu smjesu.
  3. Tepsiju dobro premažite maslacem, te po njoj ravnomjerno rasporedite smjesu. Kljukušu pecite u pećnici koju ste zagrijali na srednjoj vatri dok ne porumeni.
  4. Pripremite preliv tako da zagrijete mlijeko te u njemu rastopite maslac. Gotovu kljukušu izvadite iz pećnice, izrežite na kocke i prelijte prelivom od maslaca i mlijeka.
  5. Vratite u zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta, pa potom izvadite kljukušu, prekrijte je i pustite da odstoji 10-ak minuta.

Savjet:

Umjesto rendanja krompir možete isjeći na kolutove, pa ga redati u pomašćenu tepsiju i tek onda prelijevati tijestom.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Posluživanje: Za prilog pomiješajte sir i pavlaku, te ih posolite po želji.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 1.5 šolja mlijeko
  • 2 šolje Brašno
  • 3 kašike Ulje
  • Soli po ukusu, malo bibera
  • 4 Krompir
  • 3 kašike Maslac

Za preliv:

  • 1/2 šolje mlijeko
  • 2 kašike Maslac

Prilog:

  • 1 šolja Mladi sir
  • 1/2 šolje Pavlaka
  • So po ukusu

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Bosanski ručak

Pogledajte recepte iz tradicionalne bosanske kuhinje koji su dokaz da je ona vrlo bogata i šarolika. Prijatno!

Sarajevski ručak

Kreativnost sarajevske kuhinje je, srećom, nešto veća od kreativnosti imena koja jela nose. Većina njih će počinjati sa sarajevsko ovo i sarajevsko ono, ali to neće biti ono što očekujete. Među tipičnim sarajevskim jelima su sarajevska čorba koja podsjeća