Sarajevski sahan

Objavila Azra

Ne znam kako vi, ali meni su ovi stari, tradicionalni recepti nekako najdraži. :-) Sarajevski sahan je neizostavno bajramsko jelo na našoj trpezi.

Priprema:

Sarajevski sahan se sastoji od raznog povrća – tikvice, paprike, raštike, crnog luka, paradajza, koje se napune faširanim mesom, rižom i začinima.
Sve kuhajte odvojeno, samo paradajz ispecite u pećnici. Alevu papriku i paradajz pire prepržite na masnoći i zalijte fondom u kojem se kuhalo povrće.
Punjeno povrće zalijte saftom koji je prethodno napravljen i kuhajte 5 minuta. Servirajte sa pavlakom.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

20 dkg Paradajz pire
50 dkg Crni luk
70 dkg Svježa paprika
20 dkg Raštika
1 kg Svježi paradajz
5 g Mljeveni biber
1.1 kg Junetina

Kategorije:

#Deserti

#Jednostavno i brzo

#Jednostavno i brzo

#Jela i savjeti za sportiste

#Jela i savjeti za sportiste

#Jela i savjeti za trudnice

#Jela i savjeti za trudnice

#Kutak za vegetarijance

#Nacionalna kuhinja

#Party

#Pića

#Posebne prilike i događaji

#Prema načinu pripreme

#Prema vrsti jela

#Recepti za bebe i djecu

#Sezonska hrana

#Supice, juhice, čorbice

#Tijesta

#Zdrava hrana

#Zimnica

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Bajramski meni

Pogledajte prijedlog za meni zadnjeg dana Bajrama. Uživajte u tradicionalnim delicijama bosanske kuhinje.

Bajramski meni I

Kako smo i navikli Bajramska sofra ili trpeza mora biti izuzetno bogata i specijalna. Ovo je dan kada trebate pripremiti najdraža jela svojim ukućanima, i ne trebate se brinuti ako i pojedete zalogaj više.