Norveški meni
Zahvaljujući dugoj obali, riba je
“najnacionalnija” norveška namirnica, kako sirova, tako
soljena i sušena. Bakalar, haringa, losos, list, samo su neke
od njih. Uz sušenje i dimljenje, ribe se također obrađuju
dodatkom šećera, u sirćetu...