Burrito za vrijeme Meksičke revolucije osmislio Juan Mendez koji je na ulici prodavao drugo meksičko jelo - taco. On je htio da hrana koju prodaje ostane topla pa ju je zamatao u velike tortilje i potom u papir.
- Luk (isjeckan)
- Mljevena junetina
- Chilli začin
- Sol i kumin
- Tabasco začin
- crveni grah
- Pasirani paradajz
- Malo chilli paprike
- Gotove tortilje
- Tvrdi žuti sir (naribani)