Jambalaya
30 minuta
Louisiana je kulturno toliko različita od ostatka Sjedinjenih Država da se tu, logično, i razvila kuhinja bitno drukčija od one u ostatku zemlje. Jede se hrana nastala mješavinom uticaja evropskih doseljenika, Afrikanaca i Indijanaca.
- Luk
- Celer
- Zelena paprika
- Ulje
- Kobasica (svinjska ili goveđa)
- Bijeli luk
- Riža (dugo zrno)
- Biber
- Paradajz (oguljen i nasjackan)
- Račići
- Pileća kocka
- Voda
- Pileće meso